磐梯高原・会津猪苗代の宿　神田荘

会津猪苗代カンダファーム

民宿神田荘の開業は1959年ですが、それ以前から会津猪苗代の地で、代々と農業を受け継いできた、家族経営の農家です。

現在で5代目（一応確認できている範囲です。初代がだれなのか、諸説あります。。笑）、もちろんこれからも農家であり続けたいと考えています。

磐梯山の豊富な雪解け水日本有数の米どころ、会津。その中でも、会津磐梯山と猪苗代湖に囲まれた、豪雪地帯の猪苗代。磐梯山系の豊富な雪解け水と、有機質土壌の田んぼが数多く存在します。
会津坂下町や湯川村、喜多方市などの会津平坦では、コシヒカリの産地として有名ですが、標高500メートル以上の猪苗代では、寒暖の差が激しく、知る人ぞ知る、ひとめぼれの産地です。環境は揃っています。だからこそ、いかに栽培するか、そして誰がどんな思いで栽培するかが非常に大切だと考えています。

自己紹介（若旦那編）

• ・2003年　関西学院大学卒業後、採用コンサルティング会社に入社。しかし、まさかの13か月で精神的に病んでしまい退職。
• ・2004年　突如「マグロの競り人」を目指し、築地魚市場に入社。マグロの水揚げや築地市場で冷凍マグロの競り業務を担当。仕事としては、毎日が楽しく、充実した日々を過ごす。しかし、ある日、マグロの荷主さんとの飲み会で、急性アルコール中毒で、病院に緊急搬送。その後、酒恐怖症になり、転職を考え始める。地元が恋しくなる。
• ・2006年　というわけで、富士ゼロックス福島に入社。やっぱり地元が一番。入社後の研修で、現若女将に出会う。3年間、いわき市で新規開拓の営業を泥臭く担当。活躍が認められ（？）福島市へ転勤。入社4年目で大手企業担当に大抜擢！も、半年後腐る。。辞めたい症候群になる。そこから、奇跡のV字回復で、営業ナンバーワンなる！（パチパチパチ）
• ・2011年2月　家業を継ぐことを決意。
• ・2011年3月　東日本大震災。そして、原発事故。
• ・2011年5月　神田荘、農家になる。でも、風評被害が尋常ではなく、民宿も売り上げも、農業の売り上げも激減。そこから、農家直販の道が唯一の道と考え、現在に至る。

受賞歴

• 第55回福島県農業賞受賞
• 第1回いなわしろ・おいしいお米コンテスト2015（金賞、優秀賞受賞）
• 第2回いなわしろ・おいしいお米コンテスト2016（金賞、優秀賞受賞）
• 第3回いなわしろ・おいしいお米コンテスト2017（金賞、優秀賞受賞）
• 第4回いなわしろ・おいしいお米コンテスト2018（優秀賞受賞）

ひとめぼれ部門：優秀賞　　　天のつぶ部門：第一位（二年連続）　　里山のつぶ部門：優秀賞

自家生産米（猪苗代町産）

直接販売するお米は、土づくりや管理方法、全てにこだわって栽培しております。

収穫後は、食味計にて厳選し、基準をクリアしたお米のみを販売しております。栽培にこだわっていても、基準をクリアしないお米は販売用にはしません。それぐらい味にはこだわっています！

※令和3年産より法令改正により、全ての商品にて、生産年度、生産地、品種の表記が可能になりました。
※令和2年産より放射線検査は自治体ごとの抽出検査となり、令和2年猪苗代町の検体は全て検出限界値以下です。

令和3年産　お米価格表

決済方法のバリュエーションが増えました。

カンダファーム販売サイトよりご購入頂きますと、カード払いやコンビニ払いなどが選択頂けます。

もちろん、従来通りのご注文、お支払方法も可能です。

品種紹介

■ひとめぼれ■

カンダファーム売上ナンバーワン品種。高いレベルで、旨み・香り・粘りのバランスの取れた品種です。

■天のつぶ■

猪苗代でブランド化に取り組んでいる福島県オリジナル品種。ブランド米よりも厳しい栽培基準を設定し、厳選しております。あっさり、しっかりとした粒張りがお好きな方にお勧めです。

■里山のつぶ■

猪苗代のような高冷地向けに開発された福島県のオリジナル品種。ひとめぼれに近い食味で、大粒なのが特徴です。正直申しまして、ひとめぼれとの違いを表現するのが難しい。。そんな猪苗代に合った品種です。

■ミルキークイーン■

もち米のような香りと、非常に粘り強いのが特徴の品種です。お弁当やおにぎりに合うとのレビューも多数頂いています。意外とリピート率高めです！

■コシヒカリ■

会津産のコシヒカリは、魚沼産に引けを取らないと評判のお米です。トータルバランスに優れていて、ひとめぼれよりも粘りが強い品種です。極上の会津産を是非ご賞味ください！

■ゆうだい２１■

宇都宮大学農場にて開発された品種です。近年のお米コンテストで、非常に評価が高く、希少性の高い品種です。冷めても粘りや味が落ちないのが特徴です。やわらかめの食感がお好きな方にお勧めです。個人的には最もお勧めの品種です。

商品カテゴリのご紹介

■ランク：特AAA■　プレミアム

コンテストでの入賞を最大のテーマに栽培した、特別なお米です。有機肥料やミネラル肥料を惜しみなく施用し、収穫量を極限まで抑えて、極上食味米を目指し、栽培いたしました。コンテストの予選通過をベースとした独自の食味基準を満たさない場合には、販売を見合わせます。もちろん、コンテストで入賞しても価格は変更致しません。

■ランク：特AA■　厳選米

自社の食味計で一次選別を行い、良品のロットから外部機関の食味計で計測し、食味値80点以上もののみを厳選しております。また検査機関にて、等級検査を実施し、一等米のみを使用しております。食味値80点を超えるものは、一般的に誰が召し上がっても美味しいと評価していただけると言われております。（もちろんお好みや個人差もありますが。）

■ランク：特A■　農家の食べてるお米

手塩に掛けて育てたお米。農家は保有米という形で、自宅用のお米をキープします。出荷するお米とキープするお米。実はキープするお米はこっそり美味しいそうなところを保有米とします。カンダファームでは感覚だけでなく、自社の食味計で一次選別を行い、独自の食味基準により厳選。基準を下回るものは業務用米として出荷します。ただし、外部検査機関での等級検査は受けておりません。自社にて、種もみ購入履歴、栽培日誌を記録することで、自社確認により品種、年産等を記載しております。農家が自宅で食べるお米は等級検査は実施しないため、このカテゴリにしました。

お得な割引情報（令和2年産より）

■お引き取り割引　12月末までに玄米30キロ　2袋以上お引き取りで現金にてお支払いの場合、＠500（1袋当たり）割引いたします。

その他

全国的な配送運賃値上げにため、令和2年産米発送分より、送料の改定となりました。大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

＜送料＞

東北　関東　信越　10キロまで＠1,200円　30キロまで＠1,600円

東海　北陸　10キロまで＠1,300円　30キロまで＠1,700円

関西　10キロまで＠1,350円　30キロまで＠1,750円

※その他地域につきましては、ご注文の際に送料算出の上、料金のご連絡をさせて頂きます。

※食味検査の結果によっては、品質重視のためすべての品種につきまして販売を見合わせる場合がございます。また、予告なく価格が改定になる場合がございます。
※大変申し訳ございませんが、初めてご購入の方は、販売サイトからのみご購入とさせていただきます。

ギフト商品・おみやげ商品

神田荘の農業部門、「会津猪苗代カンダファーム」がお届けするギフト商品、お土産向けの商品です。
「神から授かった田んぼのお米」は、福島県を中心に店舗展開する「ギフトプラザ」様とのコラボ商品です。お歳暮商品として、大好評を頂いた商品です！

価格表

神から授かった田んぼのお米ひとめぼれ

＜白米５キロ＞＜白米10キロ＞＜白米2キロ＞
切り餅2袋＜白米5キロ＞
切り餅5袋価格3,500円5,500円3,000円5,000円

※いずれも送料込み、税込価格となります。
※神田荘・カンダファームオリジナル段ボールに梱包し、ご要望に応じて、内側にのしをお付けすることもできます。
※ご要望に応じて、梱包可能です！お問い合わせ下さい！

黒にんにく

今話題の黒にんにくもご提供しております。

価格表

※送料値上がりのため、送料無料サービスは終了いたしました。
※ご予算に応じての袋詰めも可能です。

※欠けや焦げなどがありますが、味は変わらない、ご自宅用（B級品）もご用意しております。
※2019年12月価格改定いたしました。

切り餅

神田荘も参加する生産組合（猪苗代みのり会）にて生産した「猪苗代産ヒメノモチ」を使用した切り餅です！
猪苗代のお土産として、大人気です。同じ原料を使用した「お赤飯」もございます。

価格表　※平成28年秋より商品が変更となり、価格も改定いたしました。

※赤飯セットは製造中止のため、終売となりました。