会津猪苗代カンダファーム

第10回お米番付入賞受賞

「お米番付」とは…

従来のお米コンクールとは一線を画し、出品された全てのお米をお米マイスターがプロの目で選考し、最終審査会ではセブンイレブンジャパンのおにぎりを監修する「(株)八代目儀兵衛」橋本社長さまをはじめ、ミシュラン星獲得料理人など食のプロが審査致します。 お米農家としては、審査方法の点で、最も栄誉ある賞と考えております。

絶景の地、会津猪苗代で日本一美味しいお米を作りたい

磐梯山と猪苗代湖に囲まれた全国有数の景勝地、猪苗代。 標高500メートル以上にもかかわらず、広大な水田が一面に広がっています。

自身の子供が生まれたことをきっかけに、 「お父さんのような農家になりたい。」 と思ってもらえる農業を目指すようになりました。

風光明媚なこの地で、景色にも勝る日本一のお米を作りたい。

手ごろな価格で毎日食べられ、満足のいく美味しさを提供したい。

この思いを胸に、毎年10パターン以上の試験栽培を継続し、 これまで100回以上の試行錯誤をしてきました。

これまでも、そしてこれからも、 「日本一のお米」を目指し、 「究極の普段食」を作り続けます。

 

会津猪苗代カンダファームがご提供するお米とは

●日本一をめざす – プレミアム米 「全国のお米コンテストでのグランプリを目標に、土づくり、肥料、栽培管理を徹底した、食べておいしいにこだわったプレミアムなお米」

収穫量は他のシリーズよりも格段に少ないため、毎年完売となる人気シリーズ。ちょっと贅沢なお米、ご贈答品にも最適です。

●究極の普段食 – 農家が食べてるお米 「普段食として食べ続けて頂ける価格で、最高の食味を追求するお米」

育ち盛りのお子様がいらっしゃるご家庭など、大量消費の方にピッタリなシリーズ。 是非一度ご賞味ください。

 

会津猪苗代カンダファームについて

民宿神田荘の開業は1959年ですが、それ以前から会津猪苗代の地で、代々と農業を受け継いできた、家族経営の農家です。

現在で5代目(一応確認できている範囲です。初代がだれなのか、諸説あります。。笑)、もちろんこれからも農家であり続けたいと考えています。

  • 農家開業:1930年頃
  • 栽培作物:水稲(25ha)そば(1.5ha)にんにく(10a)その他野菜(6a)
  • 所有機械:トラクラー3台 田植え機1台 コンバイン1台 乾燥機4台 色彩選別機1台 精米機1台 成分分析計1台
  • 栽培方針:「安心・安全で、安定した品質の米づくり」普段食として召し上がって頂ける価格で、最高の品質を追求します。

 

自己紹介(若旦那編)

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  • ・2003年 関西学院大学卒業後、採用コンサルティング会社に入社。しかし、まさかの13か月で精神的に病んでしまい退職。
  • ・2004年 突如「マグロの競り人」を目指し、築地魚市場に入社。マグロの水揚げや築地市場で冷凍マグロの競り業務を担当。仕事としては、毎日が楽しく、充実した日々を過ごす。しかし、ある日、マグロの荷主さんとの飲み会で、急性アルコール中毒で、病院に緊急搬送。その後、酒恐怖症になり、転職を考え始める。地元が恋しくなる。
  • ・2006年 というわけで、富士ゼロックス福島に入社。やっぱり地元が一番。入社後の研修で、現若女将に出会う。3年間、いわき市で新規開拓の営業を泥臭く担当。活躍が認められ(?)福島市へ転勤。入社4年目で大手企業担当に大抜擢!も、半年後腐る。。辞めたい症候群になる。そこから、奇跡のV字回復で、営業ナンバーワンなる!(パチパチパチ)
  • ・2011年2月 家業を継ぐことを決意。
  • ・2011年3月 東日本大震災。そして、原発事故。
  • ・2011年5月 神田荘、農家になる。でも、風評被害が尋常ではなく、民宿も売り上げも、農業の売り上げも激減。そこから、農家直販の道が唯一の道と考え、現在に至る。

受賞歴

  • 第55回福島県農業賞受賞
  • 第10回お米番付 入賞(ベスト8:ゆうだい21)
  •  第24回米・食味分析鑑定コンクール国際大会in小諸  大型法人部門(20ha以上)特別優秀賞(ゆうだい21)
  • 第11回米-1グランプリinらんこし 金賞(ベスト6:コシヒカリ)
  • 第1回全日本お米グランプリin北広島町 金賞(ベスト10:コシヒカリ)
  • 第19回お米日本一コンテストinしずおか 入賞(ゆうだい21)
  • 第15回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 優良金賞(ゆうだい21)
  • 第11・12回大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト 入賞(コシヒカリ)
  • 第8回極上の会津米コンクール 優秀賞(ベスト4:コシヒカリ)
  • 第1・2・3・4回いなわしろ・おいしいお米コンテスト2015-2018(金賞、優秀賞受賞)

 

 

自家生産米(猪苗代町産)

直接販売するお米は、土づくりや管理方法、全てにこだわって栽培しております。

収穫後は、食味計にて厳選し、基準をクリアしたお米のみを販売しております。栽培にこだわっていても、基準をクリアしないお米は販売用にはしません。それぐらい味にはこだわっています!

※令和3年産より法令改正により、全ての商品にて、生産年度、生産地、品種の表記が可能になりました。
※令和2年産より放射線検査は自治体ごとの抽出検査となり、令和2年猪苗代町の検体は全て検出限界値以下です。

令和5年産 お米価格表

決済方法のバリュエーションが増えました。

カンダファーム販売サイトよりご購入頂きますと、カード払いやコンビニ払いなどが選択頂けます。

もちろん、従来通りのご注文、お支払方法も可能です。

品種紹介

■ひとめぼれ■

カンダファーム売上ナンバーワン品種。高いレベルで、旨み・香り・粘りのバランスの取れた品種です。

■天のつぶ■

猪苗代でブランド化に取り組んでいる福島県オリジナル品種。ブランド米よりも厳しい栽培基準を設定し、厳選しております。あっさり、しっかりとした粒張りがお好きな方にお勧めです。

■ミルキークイーン■

もち米のような香りと、非常に粘り強いのが特徴の品種です。お弁当やおにぎりに合うとのレビューも多数頂いています。意外とリピート率高めです!

■コシヒカリ■

会津産のコシヒカリは、魚沼産に引けを取らないと評判のお米です。トータルバランスに優れていて、ひとめぼれよりも粘りが強い品種です。極上の会津産を是非ご賞味ください!

■ゆうだい21■

宇都宮大学農場にて開発された品種です。近年のお米コンテストで、非常に評価が高く、希少性の高い品種です。冷めても粘りや味が落ちないのが特徴です。やわらかめの食感がお好きな方にお勧めです。個人的には最もお勧めの品種です。

商品カテゴリのご紹介

■ランク:特AAA■ プレミアム

コンテストでの入賞を最大のテーマに栽培した、特別なお米です。有機肥料やミネラル肥料を惜しみなく施用し、収穫量を極限まで抑えて、極上食味米を目指し、栽培いたしました。コンテストの予選通過をベースとした独自の食味基準を満たさない場合には、販売を見合わせます。もちろん、コンテストで入賞しても価格は変更致しません。

 

■ランク:特AA■ 厳選米

自社の食味計で一次選別を行い、良品のロットから外部機関の食味計で計測し、食味値80点以上もののみを厳選しております。また検査機関にて、等級検査を実施し、一等米のみを使用しております。食味値80点を超えるものは、一般的に誰が召し上がっても美味しいと評価していただけると言われております。(もちろんお好みや個人差もありますが。)

 

■ランク:特A■ 農家の食べてるお米

手塩に掛けて育てたお米。農家は保有米という形で、自宅用のお米をキープします。出荷するお米とキープするお米。実はキープするお米はこっそり美味しいそうなところを保有米とします。カンダファームでは感覚だけでなく、自社の食味計で一次選別を行い、独自の食味基準により厳選。基準を下回るものは業務用米として出荷します。ただし、外部検査機関での等級検査は受けておりません。自社にて、種もみ購入履歴、栽培日誌を記録することで、自社確認により品種、年産等を記載しております。農家が自宅で食べるお米は等級検査は実施しないため、このカテゴリにしました。

お得な割引情報(令和2年産より)

■お引き取り割引 12月末までに玄米30キロ 2袋以上お引き取りで現金にてお支払いの場合、@500(1袋当たり)割引いたします。

その他

全国的な配送運賃値上げにため、令和2年産米発送分より、送料の改定となりました。大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

<送料>

東北 関東 信越 10キロまで@1,200円 30キロまで@1,600円

東海 北陸 10キロまで@1,300円 30キロまで@1,700円

関西 10キロまで@1,350円 30キロまで@1,750円

※その他地域につきましては、ご注文の際に送料算出の上、料金のご連絡をさせて頂きます。

※食味検査の結果によっては、品質重視のためすべての品種につきまして販売を見合わせる場合がございます。また、予告なく価格が改定になる場合がございます。
※大変申し訳ございませんが、初めてご購入の方は、販売サイトからのみご購入とさせていただきます。

ギフト商品・おみやげ商品

神田荘の農業部門、「会津猪苗代カンダファーム」がお届けするギフト商品、お土産向けの商品です。
「神から授かった田んぼのお米」は、福島県を中心に店舗展開する「ギフトプラザ」様とのコラボ商品です。お歳暮商品として、大好評を頂いた商品です!

※神田荘・カンダファームオリジナル段ボールに梱包し、ご要望に応じて、内側にのしをお付けすることもできます。
※ご要望に応じて、梱包可能です!お問い合わせ下さい!

黒にんにく

今話題の黒にんにくもご提供しております。

 

価格表

3個 6個 600g(15個程度)
価格 1,200円 2,000円 5,000円

※送料値上がりのため、送料無料サービスは終了いたしました。
※ご予算に応じての袋詰めも可能です。

※欠けや焦げなどがありますが、味は変わらない、ご自宅用(B級品)もご用意しております。
※2019年12月価格改定いたしました。

切り餅

神田荘も参加する生産組合(猪苗代みのり会)にて生産した「猪苗代産ヒメノモチ」を使用した切り餅です!
猪苗代のお土産として、大人気です。同じ原料を使用した「お赤飯」もございます。

切り餅

価格表 ※令和4年秋より価格が改定いたしました。

切り餅4袋入 切り餅8袋入 切り餅12袋入 赤飯8袋入
価格 1,800円 3,600円 5,400円 3,600円

※赤飯セットは製造中止のため、終売となりました。

ラベンダー

名作「北の国から」に憧れて、趣味で栽培を始めたラベンダー。

今年から本格的にドライフラワーとして販売をスタートしました。季節限定商品ですので、お早目のご注文をお願いいたします。

*濃紫早咲・・・花穂が短く鮮やかな濃い紫色が特徴です。

*おかむらさき・・・花穂が長く、強い香りが特徴です。

*ポプリは手作業で仕分けしており、ほこりやちりは取り除いておりますが、茎や葉が混ざっております。

*専用の乾燥機にて低温でじっくり乾燥させていますので、ムラなくキレイな仕上がりです。

*発送はプチプチで梱包しますが、花落ちしますので、ご理解いただける方のみご購入よろしくお願い致します。

*花落ち軽減のためバラで発送します。

 

おかげさまで今シーズンの販売は終了しました。

価格表

濃紫早咲 150本 ラベンダーポプリ 100g おかむらさき 150本 おかむらさき 300本
価格 1,000円 1,500円 1,000円 1,900円

ご注文方法

ご注文フォームはこちらのリンクをご利用ください。

※おかわりのご注文は、LINEやショートメール、facebook、twitterのダイレクトメッセージでも対応可能です!

お支払方法

カンダファーム販売サイトからのご注文ですと、クレジットカードやコンビニ決済、キャリア決済(別途手数料要)もご利用いただけます。おかわりのご注文でLINE等からのご注文では、商品到着後に、銀行振り込みにてお支払いも可能です。

お問い合わせ

商品関するお問い合わせやご要望、可能な限り対応させて頂きます。
また、定期ご購入に関しても柔軟に対応させて頂きます。
新米のご予約も受け付けておりますので、お気軽にご連絡下さい。

問い合わせ先:メールでのお問い合わせは以下のリンクをご利用ください。
お電話の際は 携帯電話:080-6036-3873こちらまで。

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